Le restaurant

Notre chef a acquis son expérience dans plusieurs restaurants renommés. Il vous fera découvrir à chaque fois de nouvelles petites merveilles culinaires. Pour ce faire, il n'utilise que des produits du jour frais.

Ses créations culinaires sont servies dans cinq splendides salles restaurées. Leurs cheminées sont exécutées dans les styles rococo et néoclassique. Les murs de la 'Salle des paysages' sont décorés de fresques datant du XVIIIe siècle. Vous y trouverez aussi d'autres pièces d'art et notamment des peintures à l'huile dans de beaux cadres en bois peints. Ces tableaux représentent des bergers, des chasseurs, des pêcheurs, des amoureux, des paysages, des rivières, des temples corinthiens, des châteaux, ... la salle héberge aussi une très belle représentation de Diane, la déesse de la chasse. S'y trouvent également plusieurs dessins subtils à l'encre fournis par Joséphine, la fille artistique d'un des anciens propriétaires, Gilbert-Henri Claes. De plus, elle était mariée au comte polonais Waléry de Rottermund.

La restauration a été effectuée avec une attention toute particulière pour conserver l'authenticité historique.

La cuisine est ouverte sept jours sur sept, mais ne sert pas les samedis midis.

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